Obstsalat mit Zitrus Joghurt …

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Obstsalat mit Zitrus Joghurt ...

Obstsalat mit Zitrus Joghurt-Sauce Rezept

MACHT: 8-10 Portionen

Zutaten

  • 3/4 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Orangensaft
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 2 Esslöffel Triple Sec. optional
  • 2 mittel Kiwifrucht, geschält, in Scheiben geschnitten und halbiert
  • 2 mittlere reife Birnen, geschält und gehackt
  • 2 Medium Red Delicious Äpfel, gehackt
  • 2 mittel Navel-Orangen, geschält und geschnitten
  • 2 Tassen seedless roten Trauben, halbiert
  • 1 mittelgroßer rosa Grapefruit, geschält und geschnitten
  • CITRUS Joghurtsoße:
  • 1 Tasse Naturjoghurt
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 Esslöffel saure Sahne
  • 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Richtungen

  1. Für Sirup, in einem großen Topf kombinieren, um die ersten fünf Zutaten; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Simmer, aufgedeckt, für 10 Minuten. Cool. Stir in Triple Sec, falls gewünscht.
  2. In einer großen Schüssel, kombinieren die Kiwi, Birnen, Äpfel, Orangen, Trauben und Grapefruit; fügen Sirup und sanft zu werfen. Decke und kühlt über Nacht. In einer kleinen Schüssel, kombinieren Zutaten für die Sauce. Decke und kühlt über Nacht. Serve Obstsalat mit einem Schaumlöffel; Sprühregen mit Joghurt-Sauce. Ausbeute: 8-10 Portionen.

Ursprünglich als Obstsalat mit Zitrus Joghurt-Sauce in Geschmack von Ferienheim veröffentlicht & Feste Kochbuch Annual 2005, S. 8

Nährwerte

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